A hidroxi -propil -metil -cellulóz készterméke fehér por vagy fehér laza rostos szilárd anyag formájában található, és a részecskeméret egy 80- hálószitán halad át. A készterméknek a metoxi -tartalom és a hidroxi -propil -tartalom eltérő aránya van, és eltérő viszkozitások, amelyek különböző fajtákhoz vezetnek, különböző teljesítményűek. Az a jellemző, hogy hideg vízben oldódik, és forró vízben oldódik, hasonlóan a metil -cellulózhoz, és a szerves oldószerekben való oldhatósága meghaladja a víz oldhatóságát. Feloldható a vízmentes metanolban és az etanolban, és feloldható klórozott szénhidrogénekben, például diklór -metánban, triklór -etánban és szerves oldószerekben, például acetonban, izopropanolban és diaceton alkoholban. Ha vízben oldják, a vízmolekulákkal kombinálódik, hogy kolloidot képezzen. Stabil a savak és az lúgok számára, és nem befolyásolja a pH=2 és 12 tartományában. Bár a hidroxi-propil-metil-cellulóz nem mérgező, gyúlékony és erőszakos kémiai reakciókat vált ki az oxidánsokkal.
A HPMC termékek viszkozitása növekszik a koncentráció és a molekulatömeg növekedésével, és amikor a hőmérséklet emelkedik, viszkozitása csökkenni kezd. Amikor eléri egy bizonyos hőmérsékletet, a viszkozitás hirtelen emelkedik, és a gélesedés megtörténik. Az alacsony viszkozitású termékek gélési hőmérséklete magasabb, mint a nagy viszkolytermékeké. Vizes oldata szobahőmérsékleten stabil, és kivéve, ha az enzimek lebomlanak, nincs általános viszkozitási lebomlási jelenség. Különleges termikus gélesedési tulajdonságokkal, jó filmképző tulajdonságokkal és felületi aktivitással rendelkezik.
